С 1 января 2021 сентября в муниципальных дошкольных учреждениях г.Йошкар-Олы введено единое двадцатидневное меню, которое отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям СанПин 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и разработано с учетом физиологических потребностей детей в получении достаточного количества белков, жиров, углеводов и калорий. Единое меню для детских садов разработано с целью  исключения погрешностей в приготовлении пищи в разных детских садах и обеспечению одинакового подхода к разнообразию блюд.


Ежедневно в питании  детей используются такие виды продуктов как  молоко, мясо (или рыба), картофель, овощи, фрукты, крупы. Остальные молочные продукты и птица включены 2-3 раза в неделю.

Меню для детей четырехразовое. Включает завтрак, второй завтрак, обед и полдник.

Рацион питания детей по меню соответствует основным принципам детского питания: сбалансированности, калорийности, объему питания с учетом возраста ребенка. Новое меню будет полностью обеспечивать растущий организм энергией и пищевыми веществами.

Организация питания детей в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье (дома). Для ребенка очень важен пример взрослых, прежде всего самого родителя. Родителям детей нужно стремиться к тому, чтобы питание вне детского сада приблизило и дополняло рацион, получаемый в дошкольном учреждении. С этой целью в садиках в каждой группе вывешивается меню на день. Необходимо приучать ребенка к тем блюдам, которые чаще даются в детском саду, особенно если дома он их ранее не получал. Стоит показать, что приготовленная еда очень вкусная и полезная, продемонстрировать положительные эмоции, целесообразно использовать при этом народные пословицы и поговорки, обыграть подачу отдельных блюд с помощью любимых детских персонажей.

На ужин в домашнем рационе рекомендуем включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуем выдавать кисломолочные напитки.

Как в детском саду, так и в семье должен осуществляться грамотный подход к организации питания детей, подобран правильный, соответствующий возрасту рацион, а ребенку прививаться навыки правильного и здорового питания.

Публикуем полный список блюд из нового единого меню, рассчитанного на 20 дней 

День

Завтрак

2 зактрак

Обед

Полдник

День 1

 

Каша вязкая ячневая на сгущенном молоке

Бутерброд с маслом

Чай с сахаром

 

Сок фруктовый

Борщ с фасолью и картофелем  со сметаной

 Голубцы ленивые

Икра морковная

Напиток из шиповника

 Хлеб ржано-пшеничный

 

Запеканка из творога с морковью

 Соус молочный сладкий Бифидок

 

День 2

Суп молочный с макаронными изделиями Кофейный напиток с молоком

Бутерброд с повидлом

 

Плоды свежие (груша)

 

Суп картофельный с крупой и рыбными фрикадельками

Жаркое по-домашнему

 Икра свекольная

 Кисель из повидла

Хлеб ржано-пшеничный

 

Манник

Соус фруктовый

 Ряженка

 

День 3

Каша жидкая из овсяных хлопьев "Геркулес" Бутерброд с сыром

Конфета

 Чай без сахара

 

Снежок

Бульон из кур с гренками

Котлеты рубленые из птицы

Рагу из овощей

 Огурец соленый

Компот из апельсинов

Хлеб ржано-пшеничный

 

Запеканка из круп с молоком сгущенным

Сок фруктовый

День 4

Омлет натуральный

Бутерброд с маслом

Какао с молоком

Бифидок

 Печенье

 

Икра морковная

Суп картофельный с рыбой

Шницель рыбный натуральный

Картофельное пюре

Чай с лимоном

Хлеб ржано-пшеничный

Пирожок печеный с капустой и яйцом

Напиток из шиповника

Плоды свежие (апельсин)

День 5

Каша  жидкая манная

Кофейный напиток с молоком

Бутерброд с повидлом

Плоды свежие (банан)

Свекла отварная

Рассольник "Ленинградский"  со сметаной

Печень говяжья тушеная в соусе

Картофель отварной с маслом сливочным

Компот из сушеных фруктов (курага)

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано-пшеничный

Ватрушка королевская  с творогом

Йогурт питьевой

День 6

Каша пшенная на сгущенном молоке

Бутерброд с маслом

Кофейный напиток со сгущенным молоком

Плоды свежие (яблоко)

Огурец соленый

Суп с рыбными консервами

Шницель рубленный

Капуста тушеная

Напиток из шиповника

Хлеб ржано-пшеничный

Пирожок с повидлом

Йогурт питьевой фруктовый

День 7

Суп молочный с макаронными изделиями

Бутерброд с сыром

Яйцо вареное

Какао с молоком

Ряженка

Икра морковная

Щи из свежей капусты с картофелем

Биточки рыбные с овощами запеченные

Картофельное пюре

Кисель из повидла

Хлеб ржано-пшеничный

Варенники ленивые с маслом сливочным

Чай с сахаром

Плоды свежие (банан)

День 8

Каша жидкая рисовая

Бутерброд с маслом

Чай без сахара

Конфета

Снежок

Печенье

Свекла отварная

Суп-лапша домашняя

Птица тушеная в соусе с овощами

Компот из свежих яблок

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано-пшеничный

Пирожок печеный с капустой и яйцом

Сок фруктовый

День 9

Каша вязкая "Дружба"

Бутерброд с повидлом

Чай с молоком

Бифидок

Икра морковная

Рассольник "Ленинградский" со сметаной

Рыба отварная

Пюре картофельное

Капуста тушеная

Компот из апельсинов

Хлеб ржано-пшеничный

Сырники из творога с вареньем

Напиток из шиповника

Плоды свежие (груша)

День 10

Омлет натуральный

Бутерброд с сыром

Кофейный напиток с молоком

Йогурт питьевой фруктовый

Икра свекольная

Борщ с капустой и картофелем со сметаной

Котлета мясная

Овощи тушеные

Чай с лимоном

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано-пшеничный

Запеканка из круп с молоком сгущенным

Сок фруктовый

День 11

Каша ячневая жидкая на сгущенном молоке

Чай с сахаром

Бутерброд с маслом

Сок фруктовый

Свекла отварная

Суп картофельный с макаронными изделиями и мясными фрикадельками

Биточки паровые

Рагу из овощей

Кисель из повидла

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано-пшеничный

Запеканка из круп с молоком сгущенным

Ряженка

День 12

Каша  жидкая манная

Бутерброд с повидлом

Яйцо вареное

Кофейный напиток  с молоком

Бифидок

Печенье

Огурец соленый

Суп картофельный с бобовыми

Шницель рубленный

Макаронные изделия отварные с маслом

Напиток из шиповника

Хлеб ржано-пшеничный

Запеканка из творога с рисом

Соус молочный сладкий

Чай с лимоном

Плоды свежие (мандарины)

День 13

Каша жидкая из овсяных хлопьев "Геркулес"

Бутерброд с сыром

Чай без сахара

Конфета

Снежок

Салат из горошка зеленого консервированного

Суп картофельный с клецками

Котлеты рубленые из кур, запеченные с соусом молочным

Капуста тушеная

Компот из сушеных фруктов (курага)

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано-пшеничный

Булочка домашняя

Сок фруктовый

День 14

Омлет с овощами

Бутерброд с маслом

Какао с молоком

Плоды свежие (груша)

Икра морковная

Суп картофельный с рыбой

Рыба, тушенная с овощами

Картофель отварной с маслом сливочным

Компот из свежих плодов (груш)

Хлеб ржано-пшеничный

Пудинг из творога с яблоками

Соус молочный сладкий

Йогурт питьевой

День 15

Каша вязкая пшенная с маслом сливочным

Бутерброд с повидлом

Кофейный напиток с молоком

Ряженка

Печенье

Икра свекольная

Борщ с фасолью и картофелем со сметаной

Жаркое по-домашнему

Чай  с сахаром

Хлеб ржано-пшеничный

Пирожок печеный с морковью и яйцом

Напиток из шиповника

Плоды свежие (яблоко)

День 16

Плов рисовый с сухофруктами

Чай без сахара

Конфета

Бутерброд с маслом

Сок фруктовый

Суп картофельный с макаронными изделиями и мясными фрикадельками

Шницель рубленный

Каша рассыпчатая гречневая

Капуста тушеная

Салат из горошка зеленого консервированного

Компот из апельсинов

Хлеб ржано-пшеничный

Сырники из творога

Соус фруктовый

Бифидок

День 17

Омлет с овощами

Бутерброд с сыром

Кофейный напиток с молоком

Плоды свежие (яблоко)

Щи из свежей капусты с картофелем

Икра свекольная

Голубцы с мясом говядины(ленивые)

Соус сметанный

Кисель из повидла

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано-пшеничный

Запеканка из круп с молоком сгущенным

Снежок

День 18

Каша вязкая "Дружба"

Бутерброд с повидлом

Чай с молоком

Ряженка

Икра морковная

Борщ с капустойи картофелем со сметаной

Суфле куриное

Макаронные изделия отварные с маслом

Компот из свежих яблок

Хлеб ржано-пшеничный

Вареники ленивые с маслом сливочным

Напиток из шиповника

Плоды свежие (мандарин)

День 19

Суп молочный с макаронными изделиями

Бутерброд с сыром

Яйцо вареное

Какао с молоком

Плоды свежие (груша)

Огурец соленый

Суп с рыбными консервами

Котлеты рыбные "Любительские"

Рагу из овощей

Чай с сахаром

Хлеб ржано-пшеничный

Пирожок печеный с морковью и яйцом

Йогурт питьевой

День 20

Каша молочная кукурузная жидкая

Бутерброд с маслом

Кофейный напиток с молоком

Бифидок

Печенье

Икра свекольная

Рассольник "Ленинградский"  со сметаной

Гуляш из отварного мяса

Картофельное пюре

Кисель из повидла

Хлеб ржано-пшеничный

Запеканка из творога с морковью

Соус молочный сладкий

Сок фруктовый

Информация
  • Размещено 15.10.2017 10:11
  • Просмотры: 12023

Теги